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Buffalo Breed: जब भी डेयरी उद्योग की बात आती है, तो भैंस की प्राथमिकता सबसे ऊपर होती है। विशेषकर, मुर्रा नस्ल की भैंस डेयरी किसानों की पहली पसंद बन चुकी है। इस लेख में हम विस्तार से जानेंगे कि क्यों मुर्रा भैंस डेयरी के लिए सबसे उत्तम मानी जाती है।
Buffalo Breed
मुर्रा भैंस मुख्य रूप से उत्तर भारत के राज्यों में पाई जाती है। इसकी कुछ खास विशेषताएं होती हैं जैसे कि इसका गहरा काला या भूरा रंग Dark Color और घुमावदार सींग Curved Horns ये भौतिक लक्षण इसे अन्य नस्लों से अलग करते हैं।
दुधारू क्षमता और उत्पादन Buffalo Breed
मुर्रा नस्ल की भैंस को दुनिया के सबसे अधिक दूध देने वाले पशुओं में गिना जाता है। आमतौर पर, एक मुर्रा भैंस प्रतिदिन 15 से 20 लीटर दूध देती है, लेकिन अगर उचित खुराक Proper Diet दी जाए तो यह मात्रा बढ़कर 30 लीटर तक पहुंच सकती है।
Buffalo Breed
मुर्रा भैंस के दूध की एक और महत्वपूर्ण विशेषता इसकी उच्च फैट सामग्री High Fat Content होती है. इसके दूध में फैट की मात्रा अधिक होती है। जिससे यह दूध उच्च क्वालिटी का होता है और डेयरी उत्पादों के निर्माण के लिए अत्यंत उपयुक्त होता है।
Buffalo Breed
किसानों के लिए मुर्रा भैंस का महत्व
मुर्रा भैंस किसानों के लिए एक लाभकारी पशु साबित होती है। क्योंकि इसकी देखभाल आसान होती है और यह बड़ी मात्रा में दूध उत्पादन सुनिश्चित करती है। इसके अलावा, मुर्रा भैंस की अच्छी स्वास्थ्य स्थिति और लंबी उम्र इसे और भी व्यवहार्य बनाती है।
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